Щорічно отруєння дикорослими грибами реєструються на більшості територій України, в тому числі серед дітей, на жаль є смертельні випадки. Ті гриби які ростуть в лісонасадженнях, парках, скверах, на присадибних ділянках, всі вони умовно-їстівні та отруйні. Вкотре необхідно про це нагадати! Так, протягом 2023 року на Дніпропетровщині зареєстровано 8 випадків отруєння дикорослими грибами з 9 постраждалими, у тому числі 1 дитина.
Про це 0564.ua повідомила лікарка з гігієни харчування відділення епідеміологічного нагляду (спостереження) та профілактики неінфекційних захворювань ВСП «Криворізький РВ ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ» Валентина Поросла.
Зокрема, в місті Павлоград зареєстровано 3 випадки отруєнь мухоморами. Згідно класифікації грибів мухомори, бліда поганка, несправжні опеньки відносяться до безумовно отруйних грибів, які не втрачають своєї токсичності при обробці будь-якими способами.
Не виняток є і Кривий Ріг. На початку листопада поточного року у нашому місті зареєстровано 1 випадок отруєння дикорослими грибами, зокрема, учениця 11 класу збирала дикорослі гриби гливи та синьоніжки в лісосмугах селищ Іскрівка та Сергіївка Кіровоградської області та вживала їх у сирому і смаженому вигляді.
Постраждала знаходилась в тяжкому стані в реанімаційному відділенні лікарні.
Основні причини отруєнь дикорослими грибами:
- вживання отруйних грибів;
- не правильне приготування умовно-їстівних грибів;
- вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів. Основними з них є:
Щоб не отруїтись грибами пам’ятайте:
- на Криворіжжі не має їстівних грибів, тому не збирайте та не купуйте гриби на стихійних ринках;
- не рекомендується вживати гриби вагітним жінкам, дітям до 12 років, тому що в грибах є клітковина хітин, який майже не перетравлюється в шлунково – кишковому тракті.
- найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
Перша допомога в разі отруєння грибами:
Забороняється! При появі перших ознак отруєння:
- вживати будь-які ліки та їжу, а надто алкогольні напої, молоко – це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику.
- займатися самолікуванням, бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.
Пам’ятайте! Уважне ставлення до свого здоров´я та здоров´я ваших близьких – основа для запобігання отруєння грибами! Будьте здоровими!
Читайте також: У Криворізькому районі за останній тиждень зареєстровано 3 випадки отруєннягрибами з 3-ма постраждалими дітьми, одна дитина померла
Слідкуйте за новинами в Telegram.
Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook.
Читайте нас на Google News.